主要因为冷柜里面的温度比较低，空气中有大量的水蒸气，当水蒸气靠近低温的柜体会凝结一层水珠造成凝聚现象，当周围环境湿度大，内外温度相差较大的时候，凝露现象会更严重。一些展示型冷柜会采用中空加厚钢化玻璃，上下两层玻璃受到的内外不同环境的影响，中间隔层间距大，使温差减少，阻挡了水蒸气遇到低温产生凝露。冷柜出现凝露现象并非漏冷，也不是效果不好，此现象多见于南方天气，北方极端天气也会出现，用干抹布轻轻擦拭即可。